밀양 ‘굴림당’은 이런식당입니다. 1. 2020년 전통시장 5일장에서 시작하여 온라인판매, 로컬판매를 병행하였고 청년창업 지원을 받아 2021년 11월에 1호점 매장을 삼문동 진장마을에 오픈하였습니다. 오픈 때 부터 많은 분들이 관심을 가져주셔서 지역주민들께 항상 감사한 마음으로 정성을 다해 만두를 빚고 있습니다. 2. 굴림만두가 어떤 음식인지 설명 드리겠습니다. 굴림만두란 사전적 의미에서 ‘소를 동그란 완자 모양으로 만들어 밀가루에 묻혀 만드는 평안도식 만두’ 라고 표시되어있습니다. 굴림당은밀가루 대신 전분가루에 동글동글한 만두소를 굴려 육즙이 빠져나가지 못하게 한 후 130도 고열 스팀에서 조리합니다. 밀가루를 못드시는 분들또한 저희 만두를 찾아주시는 이유가 여기에 있습니다. 그리고 감자전분가루에 굴린만큼 더욱 쫀득하며 식감의 재미를 한층 더하였습니다. 3. 매일 신선한 야채와 100% 국산돈육으로 만두소를 만듭니다.
밀양에 오시면 꼭 방문해야 할 맛집/ 탱탱한 통새우 한마리 그대로 통새우만두 / 육즙가득 부드러워 우리 손녀도 좋아하는 떡갈비만두/ 앗! 이 맛은 무엇? / 신선한 원재료와 최고급 숙성 남해마늘 / 비법 특제 양념간장소스 / 건강한 재료로 정직한 손으로 최고의 한입을 선사할게요!