인천 부평구 우동 업체 정보 추천 TOP 5
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1. 하나비
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2. 쇼쿠미
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‘우동’ 이라는 음식의 맛을 전통방식을 기반으로 저희가 추구하는 방향을 잡아 걸어가고 있습니다.
-일본 전통 방식인 물 소금 밀가루를 이용해 반죽을 하고 5번 족타과정을 거쳐 하루 숙성된 면을 제면 하여 만듭니다
-육수는 간사이식 육수로 다시마를 기본으로 가쓰오부시를 비롯해 5가지 종류의 생선포, 덖은 딱새우를 푹 우려낸 육수를 사용하고 있습니다
-돈가스를 비롯해 튀김은 주문과 동시에 면 나오는 시간에 맞춰 준비되며 고기연육작업 부터 밑간까지 직접 작업 을 합니다
3. 돈카춘 부평점
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4. 솜솜카츠 부평본점
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5. 소연옥 인천부평점
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예약이 안되시는 점 양해부탁드립니다.
주차공간이 마련되어있지않은점 양해부탁드립니다.




