이루다제면소 장곡직영점입니다. 줄 서는 맛집 이루다제면소가 시흥 장곡동에 입점하였습니다. 맛있는 음식을 편안하고 즐겁게 대접해드리고 싶다는마음으로 지어진 이루다제면소 입니다. 정통 자가제면의 수타 방식으로쫄깃한 면발과 숙성 간장의 깊은 맛을 느껴보세요. 우리 가족이 먹는다는 마음으로 매일매일청결하고 맛있게 드실수 있도록 준비하겠습니다. 매일 아침 직접 우려낸 육수와 최고급밀가루 와 정제염만을 사용합니다. 전통사누키 방식으로 만든 전통 수타 우동입니다. 한 돈 등심으로 24시간 숙성하여 최고급 빵가루를 입힌 수제돈까스를 정성을 다해 직접 만들고있습니다. 메밀 특유의 구수한 향과 쫄깃한 면발, 한번 맛보면 잊을 수 없는 육수의 풍미를 느낄 수 있는 소바는 여름철 최고의 메뉴입니다. 항상 정성과 노력으로 최고의 맛을 선물하도록 노력하는이루다제면소가 되도록 노력하겠습니다.
13가지 천연 재료로 끓여 낸 깔끔한 육수와 직접 반죽하여 뽑는 생면으로
매일 먹어도 질리지 않는 숙성 반죽 자가제면소 히고로입니다.
늘 고객을 생각하는 마음으로 음식을 준비하며,
맛에 대한 기교나 요령 없이 하나하나 손질한 재료들로 정성이 담긴 한 그릇이 완성됩니다.
작지만 여러 감각을 충족시킬 수 있는 공간으로 히고로는 존재합니다.
음식 조리중이거나 바쁠경우 수락이 안될 수 있으니, 수락이 안될경우 매장으로 전화 부탁드립니다 :))
매장 휴무는 매 월마다 달라 매장 앞, 인스타그램,
네이버 정보에 기재하고 있습니다.
이용에 참고 부탁드립니다 😀
