경기 안양시 동안구 막창 업체 정보 추천 TOP 7
경기 안양시 동안구 막창 업체 정보 추천 TOP 7
1. 부산생곱창 평촌본점
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2. 구들장황소곱창
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※ 매콤한 특제 소스를 곁들인 부추&숙주 무침과의 조합이 환상적!
※ 자연석 돌판으로 맛있게 즐기세요!
3. 인덕원연탄불막창
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4. 천사곱창
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5. 안양황소곱창
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거의 100%손질된 공장곱창을 가져다 팔기도 합니다.
시스템이 쉽다보니 주방에서 할일도 그리 많지 않기때문이죠.
하지만 저희 가게는 독산동에 가서
곱이 꽉찬 고소한 곱창을 직접 보고 사옵니다.
개업 초기부터 깨끗한 손질과정성을 고집하고 있습니다!
첫째 날은 곱창을 일일이 깨끗이 씻고 물기를 빼서
냉장고에서 15시간 숙성과정을 합니다.
둘째 날은 숙성된 곱창을 초벌해서 연육을 합니다.
손님상에 하나의 곱창이 올라가고, 완성되기까지
2일의 시간과 정성이 소요됩니다.
막창&대창도 모두 씻고 연육하며, 수작업으로 작업하고있습니다.
대충 장사할 생각을 했었다면 곱창장사를 시작도 안했겠지요
곱창음식에 관해 진심과 정성을 다하는 안양황소곱창입니다^^
6. 황제막창
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7. 부산곱창
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인덕원 NO.1 곱창맛집이 되도록 노력하겠습니다.
항상 품질 좋은 서비스 제공하겠습니다.






