🛋️편의시설 : 단체 이용 가능, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 예약, 포장, 배달, 주차
메뉴/가격
일광산 치즈폭포 모듬카츠 20,500
죽성 앞바다 품은 붕장어 텐마제소바 19,900
일광 앞바다 품은 붕장어 텐우동 18,900
칠암 앞바다 품은 붕장어 텐메밀소바 18,900
말차소바세트 14,500
마제소바세트 14,500
카레우동세트 13,900
우동세트 12,900
냉메밀소바세트 12,900
모듬카츠정식 16,000
한우함박카츠 14,500
치즈카츠정식 14,500
안심카츠정식 13,500
카츠카레정식 12,500
등심카츠정식 12,000
말차소바 단품 9,900
마제소바 단품 9,900
카레우동 단품 9,500
우동 단품 8,500
냉메밀소바 단품 8,500
왕새우튀김2p 5,000
카레 4,000
업체소개
‘음식의 본질은 맛과 정성’일향가(一向家) 의 네이밍은 ‘언제나 한결 같은 집’ 입니다. 그저 요리를 하는 게 재미 있었습니다. 요리를 접하는 분들이 행복해 하는 모습에 더욱 흥미를 느꼈습니다. 누군가 에게 행복한 시간과 가치를 제공해 드린다는 것그것 만큼 행복한 일은 없는 것 같습니다. 일향가의 돈카츠 원육은 국내 전체 생산 중 단 0. 3%의 YBD품종 얼룩도야지를 사용합니다. 약 200시간 숙성을 시켜 한 상에 올라가기 까지 일주일 정도의 시간이 필요합니다. 그렇기에, 정확한 숙성 기간을 지켜 매일 한정 수량 판매를 고집합니다. 좋은 원육으로 인고의 숙성기간을 거친 뒤 매일 아침 구워낸 빵가루를 이용하여 더욱 맛있는 작업을 거칩니다. 튀김 시간과 온도 등 숙련된 스킬과 노하우가 있는 직원들의 손을 거쳐야만 최종적으로 맛있는 프리미엄 돈카츠가 완성 됩니다. 면 또한 긴 연구 끝에 찾아낸 배합율을 통하여 직접 반죽하며 24시간 숙성을 시킵니다.
