콜레스테롤 수치 조절하기 위한 식단 꿀팁

콜레스테롤이란?

콜레스테롤은 인체에 필수적인 지방질의 일종입니다. 세포막, 호르몬, 담즙산을 생성하는 데 사용됩니다. 콜레스테롤은 간에서 생성되며, 음식에서 섭취할 수도 있습니다.

콜레스테롤의 종류

콜레스테롤에는 두 가지 종류가 있습니다. 저밀도지단백 콜레스테롤(LDL)과 고밀도지단백 콜레스테롤(HDL)입니다.

저밀도지단백 콜레스테롤(LDL)은 “나쁜 콜레스테롤”로 알려져 있습니다. LDL은 혈관벽에 축적되어 동맥경화증을 일으킬 수 있습니다.

고밀도지단백 콜레스테롤(HDL)은 “좋은 콜레스테롤”로 알려져 있습니다. HDL은 혈관벽에 축적된 나쁜 콜레스테롤을 제거하여 동맥경화증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

콜레스테롤 수치를 높이는 음식

콜레스테롤 수치를 높이는 음식은 다음과 같습니다.

• 포화지방이 풍부한 음식: 쇠고기, 돼지고기, 버터, 치즈, 라드 등
• 트랜스지방이 풍부한 음식: 패스트푸드, 쿠키, 크래커, 과자 등
• 콜레스테롤이 풍부한 음식: 계란 노른자, 간, 뇌, 신장 등

콜레스테롤 수치를 낮추는 음식

콜레스테롤 수치를 낮추는 음식은 다음과 같습니다.

• 불포화지방이 풍부한 음식: 올리브 오일, 아보카도, 참기름, 해바라기씨 기름 등
• 식이섬유가 풍부한 음식: 과일, 채소, 통곡물 등
• 단백질이 풍부한 음식: 콩, 두부, 생선, 닭가슴살 등